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Tim Spector Che ci fa un batterio nell’intestino? Il microbioma è unico e può essere modulato per farci star meglio. Come? Con un regime il più vario possibile e molte fibre. Evitando il cibo spazzatura. Ma anche digiunando. Mentre, a sorpresa, con lo sport è meglio andarci piano. Tim Spector Il mito della dieta. La vera scienza dietro a ciò che mangiamo Bollati Boringhieri

la repubblica – salute 20 ottobre 2015

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Antonello Caporale Dimmi che cosa (non) mangi e ti dirò chi sei. Intervista a Marino Niola. Il cibo è identità di un popolo. Infatti oggi siamo divisi in tribù. I vegani, i crudisti, i lattofobici e via considerando. Marino Niola Homo dieteticus Pagine: 145 Prezzo: 13 € Editore: Il Mulino

il fatto 17 ottobre 2015

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Camilla Ghirardato Il viaggio di un panino in un intestino felice. Pulitissime, morbide, indefesse, grandi 400 metri quadrati: alla scoperta delle budella, il nostro secondo cervello. Giulia Enders L’intestino felice Sonzogno

il foglio 28 settembre 2015 

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